Superenkel och faktiskt väldigt god vardagsrätt. Jag har ofta potatis hemma eftersom jag älskar allt med potatis. Och vilken korv man använder är en smaksak. Falukorv, grillkorv, lunchkorv, frukostkorv….. Stekt korv tycker jag är godast.
Stek korven och koka potatis.
Recept senapssås:
Smält 2-3 msk smör i en gryta
Rör i 2-3 msk mjöl
Späd med 4-5 dl mjölk och rör om hela tiden.
Ha i ca 1-2 tsk valfri senap (använder oftast Slotts original)
Salta och peppra efter smak.
Låt koka upp och tjockna till lagom konsistens. Den ska inte vara tjock, men heller inte simmig.
Jag kör aldrig på mått när jag gör senapssås, jag gör en vit grundsås på känn och kryddar sen upp den så att det blir som jag gillar.
